În lumea agitată de astăzi, în care timpul este un lux, gătitul în familie poate fi o provocare. Cu toate acestea, nu trebuie să renunțăm la mâncăruri delicioase și sănătoase. Carnea de pui este o opțiune versatilă și sănătoasă, perfectă pentru rețete rapide și gustoase care să satisfacă întreaga familie.
1. Paste cu Pui și Broccoli
Copiii adoră să mănânce paste cu pui, iar această rețetă ar putea fi o alegere delicioasă pentru ei.
Ingrediente:
- 400 g paste (fusilli, penne sau orice preferați);
- 2 piepturi de pui, tăiate cubulețe;
- 2 căței de usturoi, mărunțiți;
- 1 buchețel de broccoli, tăiat în buchetele mici;
- 1 ceapă medie, tocată;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust;
- Parmezan ras (opțional).
Mod de preparare:
- Într-o oală mare cu apă clocotită, fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin moi.
- Adăugați cuburile de pui în tigaie și gătiți până când sunt aurii și bine pătrunse.
- Adăugați buchetelele de broccoli și gătiți-le alături de pui până când sunt moi.
- Scurgeți pastele și adăugați-le în tigaie. Amestecați bine pentru a le îmbrăca în sosul de pui și broccoli.
- Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți cu parmezan ras, dacă doriți.
2. Pui Teriyaki cu Legume la Cuptor
Aceasta ar putea fi o rețetă preferată de toată familia, de la mic la mare.
Ingrediente:
- 4 piepturi de pui;
- 1 ardei roșu, tăiat felii;
- 1 ardei verde, tăiat felii;
- 1 ceapă roșie, tăiată felii;
- 1 morcov, tăiat julienne;
- 4 linguri de sos teriyaki;
- 2 linguri de ulei de susan;
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust;
- Semințe de susan pentru decor.
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-un vas mare, amestecați legumele tăiate cu ulei de susan și sos teriyaki.
- Așezați piepturile de pui într-o tavă de copt și acoperiți-le cu amestecul de legume.
- Condimentați cu sare și piper după gust și presărați semințe de susan deasupra.
- Coaceți în cuptor timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când puiul este bine copt și legumele sunt fragede.
- Serviți cu orez fiert sau quinoa.
3. Pui cu Lămâie și Usturoi
Dacă dorești o rețetă mai fină, mai fresh, iată aici o idee.
Ingrediente:
- 4 pulpe superioare de pui, cu piele;
- 4 căței de usturoi, mărunțiți;
- Sucul și coaja de la 2 lămâi;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- Frunze de cimbru proaspăt;
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Mod de preparare:
- Încălziți cuptorul la 200°C.
- Într-un castron mic, amestecați usturoiul, sucul și coaja de lămâie și uleiul de măsline.
- Frecați pulpele de pui cu amestecul de lămâie și usturoi.
- Așezați pulpele de pui într-o tavă de copt și presărați frunzele de cimbru deasupra.
- Condimentați cu sare și piper după gust.
- Coaceți în cuptor timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când pielea este crocantă și puiul este bine copt.
Aceste rețete rapide și gustoase sunt perfecte pentru a aduce o notă de prospețime și savoare în meniul familiei moderne. Carnea de pui este un ingredient versatil, iar aceste rețete demonstrează cât de ușor poate fi să pregătiți mâncăruri delicioase într-un timp scurt.
